První šálek svlažil mé hrdlo a rty, druhý rozptýlil mou samotu; třetí vyhnal beznaděj z mé hlavy, prohloubil dojmy z knih, které jsem četl. Po čtvrtém jsem se začal lehce potit a s potem odcházely všechny nesnáze. Pátý šálek očistil každý kousek mého bytí. Šestý mne přiblížil k nesmrtelnosti. Sedmý je poslední co zvládnu - Jsem unášen.... Lu Tchung
Neznám poutavější pohled než na neuspořádané lístky čaje dotýkající se uhlazeného keramického povrchu čajového nádobí s tisíciletou tradicí. Doplněno ladnými proprietami z leštěného bambusu a dokonale malovanými dózami na čaj. Celou krásu čajového obřadu doplňuje pečená vůně prohřátého čaje a zlatavé odlesky nálevu v bíle glazovaných šálcích.
Mistr Ikkyu býval bystrý už jako chlapec. Jeho učitel měl vzácný šálek, opravdovou starožitnost. Stalo se, že malý Ikkyu šálek rozbil a byl z toho vyděšen. Když uslyšel mistrovy kroky, schoval střepy za záda a začal otázkou: "Mistře, proč musí lidé umřít?" "Je to zcela přirozené," vysvětloval starý mistr. "Všechno má svůj čas." Ikkyu ukázal rozbitý šálek a tiše dodal: "Váš šálek měl právě svůj čas."